Nesen apmeklēju krāsu terapeites, vairāku grāmatu par krāsu zinībām autores Elizabetes Ozolas lekciju. Lūk daži interesanti citāti :
"Katrai noteiktas krāsas produktu grupai piemīt būtiskas īpašības, kas nepieciešamas, lai mūsu organisms būtu vesels.
Krāsa ēdienā
Iekļaujiet krāsas savā pārtikā. Krāsas pārtikā ir svarīgas ne tikai tāpēc, ka tās padara ēdienu vizuāli pievilcīgu, bet arī tāpēc, ka katra krāsa nozīmē noteiktu ietekmi veselībā.
Zaļie produkti ir bagātīgs hlorofila avots, tas palīdz kontrolēt elpošanu, ķermeni un sviedru smaku. Savukārt, magnijs ir pazīstams kā pretstresa līdzeklis.
Katrs pārtikas veids nes sevī konkrētas krāsas gaismas enerģiju, bieži tā ir paša produkta krāsa.
Sarkanā, oranžā, dzeltenā produktu krāsa
Sarkani zilās bietes, sarkanās vīnogas un ogas savu krāsu iegūst no flavonoīdiem. Tie ir ļoti spēcīgi antioksidanti, tiek uzskatīts, ka tie ir daudz spēcīgāki par C vitamīnu. Tie pasargā no sirds slimībām un sekmē vispārējo labsajūtu.
Lai ieviestu oranžo krāsu jūsu ēdienkartē lietojiet pārtikā burkānus, piparus, apelsīnus un citus oranžas krāsas produktus, tas palielinās jūsu dzīvības enerģiju. Oranžie un sarkanie burkāni, tomāti, persiki, aprikozes, papaja, mango un arbūzi – šo produktu krāsa rodas no to karotīniem, tādiem kā beta karotīns. Tomātos un arbūzos ir daudz likopēnu, tie ir antioksidanti, kas palīdz saglabāt veselību un jaunību.
Dzeltenie graudi un pipari satur daudz karotīna – spēcīgu antioksidantu, kas aizsargā pret vēzi. Sinepes un karijs satur daudz kurkumīna pigmenta. Kā zināms, tas cīnās pret vēzi un palīdz artrīta gadījumos. Tāpat tas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu.
Un tagad sīkāk:
Sarkanajai krāsai ir stipra antitoksiska, tonizējoša iedarbība.
Sarkanos starus satur: bietes, kāposti, ķirši, baklažāni, sīpoli, pipari, redīsi, zemenes, tomāti, ūdenskresse, arbūzs.
Sarkanie pipari un tomāti optimizē organisma spēju pretoties brīvajiem radikāļiem, burkāni (betakarotīns).
Dzeltenā produktu krāsa.
Dzeltenā krāsa stimule organisma darbību, palīdz izvadīt no tā kaitīgās vielas. Attīra gremošanas traktu uzlabojot zarnu darbību.
Dzeltenos starus satur: citrusa augļi, tādi kā apelsīni, citroni, greipfrūti, pupiņas, olas dzeltenums, banāni, bumbieri, dzeltenās plūmes, aprikozes, dzeltenā melone, ananāsi, vitamīns A un C, ķirbis, rācenis.
Tumši dzeltenos un oranžos starus satur: kartupeļi, pipari, dzeltenie tomāti, dzeltenā kukurūza. Burkāni satur betakarotīnu un citas vielas, kas aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem.
Kopsavilkums:
Šīs grupas augļi un dārzeņi ir spēcīgi antioksidanti,kas satur C vitamīnu,karotīnu un citas uzturvielas
-palielina organisma aizsargspējas cīnīties pret apkārtējās vides kaitīgajiem faktoriem.
-aizsargā šūnas,šūnu membrānas,ādu
-pretiekaisuma darbība,samazina vēža risku,atbalsta nervu sistēmu
Tāpēc palīdz cīņā pret novecošanos
Laba pretnovecošanās izvēle:
Aprikozes, banāni, burkāni, ingvers, citroni, apelsīni, papaijas, granātāboli, sarkanie pipari, safrāns, zemenes, tomāti, turmeliks, saldie kartupeļi
Siltās krāsas ēdiengalda servējumā veicina apetīti un stimulē nervu sistēmu
Tumši sarkanā,purpursarkana un zila produktu krāsa
Kopsavilkums:
To intensīvā krāsa liecina par augstu flavonīdu līmeni,tajos ir daudz C vitamīna,tie ir spēcīgi antioksidanti,tiem ir pretiekaisuma īpašībasIntensīvā krāsa atbilst spēcīgai,saldai garšai
-labi sirdij un holesterīna līmenim
-uzlabo vēnu,artēriju un asinsrites funkciju
-dabiskas antibiotikas un noder cīņā pret alerģīju
-daudzu no tiem iekļauti sarakstā,kas novērš grumbu veidošanos
Ieteicami:
Baklažāni, bietes, kazenes, upenes, mellenes, ķirši, dzērvenes, vīģes, žāvētas plūmes, avenes, sarkanvīns, zilenes, vīnogas, bumbieri, asperāģi, selderejas, pasternaks, kartupeļi, zivis, cāļi, teļa gaļa.
Interesanti
Izmantojot krāsainas garšvielas sāls un piparu vietā var iegūt var iegūt izcilu garšu un izcilas pretnovecošanās īpašibas
Zaļā produktu krāsa.
Zaļos starus satur: sakņaugi, tropiskie augļi, dārzeņi.
Tumši zaļos starus satur: jūras produkti un tumi zaļās krāsas produkti.
Augļiem un dārzeņi tumši un gaiši zaļā krāsā satur daudz hlorofilu, kas neitralizē radiācijas kaitīgo ietekmi, palīdz cīnīties ar baktērijām, attīra asinis no toksīniem, palīdz dzīt rētām. Spināti, parastie kāposti, briseles kāposti ir veselīgi cīņā pret audzējiem, vēža šūnām, tajos ir skābe, kas nepieciešama grūtniecem, lai labi attīstītos auglis.
Kopsavilkums:
.-aizkavē grumbu veidošanos
-augsts sēra līmenis,kas ir labs matiem un ādai
Šajos produktos ir daudz minerālvielu piemēram selēns, kas stiprina imūnsistēmu un veicina vielmaiņu
Selēns arī palīdz organismam uzsūkt E vitamīnu un padara tā iedarbību efektīvāku.
Labi var palīdzēt zaudēt svaru, jo regulē cukura līmeni asinīs un nomāc tieksmi pēc produktiem kuros ir daudz cukuraun tauku.
kuros ir daudz cukuraun tauku.
Ieteicami:
Sparģeļi, brokoļi, ziedkāposti, kāposti, maurkoki, ķiploki, virziņkāposti, kivi, puravi, sīpoli, spināti
Brūns
Kopsavilkums:
Šajos produktos ir daudz šķiedrvielu .Tie sniedz sāta sajūtu ir barojoši un palīdz mazināt tieksmi pēc produktiem, kas satur cukuru. Ieteicams izvēlēties brūnos šķiedrvielu ogļhidrātus kā maizi,makaronus, rīsus.Tie dod komplekso lēnas iedarbības cukuru, kas ir labāk organismam, īpaši ja vēlas ilgāk izskatīties jauns.
Šķiedrvielas palīdz gremošanai un zarnām, pasargājot visu gremošanas sistēmu no gausuma-kas ir iemesls blāvai ādai un celulītam
-labs enerģijas avots,palīdz līdzsvarot hormonus
-tajos ir E vitamīns,kas aizsargā šūnas un to membrānas,kā arī daudz B brupas vitamīnu, cinka, magnija, hroma un citu antioksidantu
-daudzi šīs grupas rieksti un sēklas ir pamata taukskābju un antioksidantu minerālvielu,kā selēna,avots.
Ieteicami:
Mandales, pupiņas, Brazīlijas rieksti, brūnie basmati rīsi, brūnās sēnes, turku zirņi, kuskuss, lēcas, sezama sēklas, saulespuķu sēklas, valrieksti, pilngraudu maize.
Interesanti,ka šķiedrvielas un fitoestrogēni,kas ir daudzos brūnajos produktos,aktīvi darbojas ,lai pazeminātu kaitīgo holesterīna līmeni un ir spēcīgi vēža apkarotāji.
Balts un bāli dzeltens
Kopsavilkums:
Šīs grupas produktos ir daudz proteīna.Tie ir arī labi kalcija,aminoskābju,pamata taukskābju,A vitamīna un citu antioksidantu avoti, kas tos veido par lieliskiem pretnovecošanās ēdieniem.To dabiskā krāsa ir balta vai gaiša-tie nav apstrādāti vai balināti.
-nepieciešami stipriem kauliem,zobiem,un lai saglabātu muskuļu massu kad novecojam
-šo produktu pamata taukskābes un omega 3 nepieciešamas, lai saglabātu elastīgu, veselīgu ādu un locītavas.
-palīdz uzlabot atmiņu un smadzeņu darbību,kā arī nolīdzsvarot noskaņojuma maiņu un izvarīties no depresijas
Veselīgi olbaltumvielu avoti ir: vistas gaļa, olas, zivis, makadamijas eļļa (tajā ir četras reizes vairāk E vitamīna kā olīveļļā) ,piens, olīveļļa, sezama eļļa, sojas piens, tofu, tītara gaļa, jogurts."
